La nutrition au coeur de nos pratiques

Toute notre physiologie est régulée en fonction du cycle jour/nuit grâce à une horloge interne appelée horloge circadienne qui est remise à l’heure chaque jour par la lumière. L’alimentation et l’activité physique sont aussi capables de synchroniser l’horloge circadienne de nos organes. On comprend ainsi de mieux en mieux l’importance de cette horloge pour la coordination des cycles veille/sommeil, activité/repos et jeûne/alimentation et le renforcement de sa synchronisation devient une piste prometteuse pour de nombreux domaines comme le sport, la santé, ou la nutrition.

Comment concilier le véganisme et la pratique sportive ? Quels sont les avantages nutritionnels des sources végétales pour les athlètes ? Cette intervention démystifiera les préoccupations liées aux carences nutritionnelles, notamment en protéines, et de mettre en avant l'abondance de sources végétales riches en protéines et nutriments essentiels. Nous verrons ainsi que l’adoption du véganisme chez les sportifs amène des bienfaits physiques et moraux, favorisant ainsi un bien-être global.